Parangon (Carton de Six)

Millésime

2015

Appellation

Saint-Chinian Roquebrun Appellation d’Origine Protégée

Assemblage

Syrah*
Grenache*
*Issu de l’Agriculture Biologique

ABV

13.5% vol.

Notes de Dégustation

D'une couleur sombre et profonde, cette cuvée intense présente des notes vibrantes de cèdre, d'eucalyptus, de poivre noir et de prune. Les tanins soyeux apportent des arômes puissants à la finale généreuse caractéristique de son terroir de Roquebrun.

Informations Techniques

Nous égrappons et macérons les raisins pendant sept semaines pour créer une profondeur douce. Après fermentation, le vin est élevé sur lies pendant 42 mois en fûts de chêne de Bourgogne, ce qui lui confère une finale longue et exceptionnelle.